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板栗烧鸡

菜谱编号:204-980
板栗烧鸡是【甜心小娇妻】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗烧鸡”。
板栗烧鸡
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:适量板栗:10来个左右
辅助料用量
姜:适量葱:适量
八角:适量桂皮:适量
黄酒:适量酱油:适量
糖:适量淀粉:适量

板栗烧鸡的做法步骤

  • 第二步:热油,爆香姜丝和葱白之后,下鸡腿块,两面煸至略黄。
  • 第五步:出锅,撒上葱绿即可。
  • 第三步:+生抽+黄酒+水盖过鸡腿,大火烧开。
  • 第四步:+少许盐+糖多一点+板栗,转小火炖20分钟左右。
  • 第一步:上原料图,鸡大腿请店家切好的。板栗直接买的真空包装板栗肉。买带壳的更好,工作日嫌麻烦真空包装烧起来更方便。
  • 板栗烧鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    有时间的亲可以直接买带壳板栗,那种炒出来更香。带壳板栗在水里焯一下,过凉水后,用剪刀剪个口就出来了。

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:板栗

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