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板栗银耳小米粥

菜谱编号:316-312
板栗银耳小米粥是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗银耳小米粥”。
板栗银耳小米粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

收着一堆半裸栗子,一心想着尽快在它们坏掉之前解决掉,当这款粥饮跳入眼中,立马践行。

其实平日里很少用板栗入粥,因为懒得去壳。而半裸的栗子剥起来也并不完好的栗子轻松多少。惯用的隔水电炖盅似乎有了毛病,一直懒得检修。后来翻出一电紫砂煲,才发现,其实这家伙炖银耳比电炖盅和电饭煲要好。同样的不用照管,启动之后只管去睡觉,一夜醒来,就可以喝上软糯柔滑的银耳汤了。

稠稠一锅,养阴润燥,补脾健胃。适合秋燥伤阴,脾胃偏虚之人。

板栗银耳小米粥主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
板栗:100克银耳:10克
小米:50克枸杞:5克
辅助料用量
冰糖:适量--

板栗银耳小米粥的做法步骤

  • 第三步:板栗去内外皮。
  • 第二步:银耳事先泡发,洗净,
  • 第六步:将内胆放入锅体中,盖好盖子。
  • 第七步:选择自动档,煲上一夜。
  • 第八步:次日,米烂粥融,加入枸杞,焖10分钟。
  • 第五步:将除枸杞外的所有材料放入电砂煲内胆中,加水。
  • 第十步:盛出,趁热食用。
  • 第一步:用料:板栗100克,银耳10克,小米50克,枸杞5克,冰糖适量
  • 第九步:熄火,搅拌均匀,
  • 第四步:分别将板栗和小米洗净,
  • 板栗银耳小米粥做法技巧/窍门/补充说明:

    电砂煲可以用其他炊具代替。
    炖煮时间可根据实际情况酌情调整。
    冰糖用量可以随自己口味酌情添加。

    相关食材:银耳板栗小米

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