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煮干丝

菜谱编号:205-107
煮干丝是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煮干丝”。
煮干丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
干丝:适量香菇:适量
青菜:适量鸡汤:适量
辅助料用量
咸肉:少许姜片:适量

煮干丝的做法步骤

  • 第五步:炒锅烧热倒油,倒入姜片和咸肉丝炒出香味。
  • 第八步:下入干丝煮3分钟左右。
  • 第二步:青菜洗净切段。
  • 第十步:开动。
  • 第三步:干丝冲洗干净,沥干水分。
  • 第九步:最后,倒入青菜煮至青菜段生即可。
  • 第一步:咸肉洗净切丝,姜洗净切片。
  • 第六步:倒入香菇翻炒,炒至香菇变软。
  • 第四步:香菇清洗后切片。
  • 第七步:倒入鸡汤,煮开。
  • 煮干丝做法技巧/窍门/补充说明:

    咸肉没有泡,煮出来汤里就有咸味了,所以盐一定要少放或不放。汤可以多放一些。如果鸡汤有咸味,咸肉一定要少放,否则汤会很咸。

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