鲜香烫干丝
鲜香烫干丝是【享食者小赵小姐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜香烫干丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲜香烫干丝有很多做法,《舌尖》里的比较复杂,我们选择最家常的两种,新手也可以完全GET√
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
厚百叶:200克 | 油炸花生米:适量 |
芹菜:适量 | 香菜:适量 |
腌生姜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:适量 | 糖:适量 |
鸡精:少许 | -- |
鲜香烫干丝的做法步骤
鲜香烫干丝做法技巧/窍门/补充说明:
Q:为什么要焯烫?
A:因为豆制品都要去除豆腥味,这样吃起来更清香,口感也更加绵软。
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