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虾仁煮干丝

菜谱编号:370-815
虾仁煮干丝是【欣欣向荣2388】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁煮干丝”。
虾仁煮干丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
千张:两张木耳:少许
香菇:少许青菜:少许
虾仁:少许胡萝卜:少许
辅助料用量
葱:一棵姜:少许
高汤:适量清水:适量
油:少许--

虾仁煮干丝的做法步骤

  • 第四步:锅热加少许底油爆香姜丝 葱加入适量高汤煮开。
  • 第六步:加入干丝烧开后煮两分钟。
  • 第五步:加入香菇丝 木耳丝,盐 鸡精烧开后再煮3分钟。
  • 第八步:装盘即可食用。
  • 第七步:加入胡萝卜丝 青菜断生即可。
  • 第二步:千张洗净切丝。
  • 第三步:将千张焯水后捞出放入冷水中浸泡(如果想干丝滑嫩可以在焯水时加入少许碱粉)。
  • 第一步:香菇 木耳提前泡发好后洗净切丝 姜切丝 葱斜切丝 胡萝卜切丝,虾仁洗干净 青菜洗净备用。
  • 虾仁煮干丝做法技巧/窍门/补充说明:

    忘了买火腿就用胡萝卜丝配色了。

    相关食材:虾仁

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