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冰皮月饼

菜谱编号：205-188

冰皮月饼是【大米阿妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰皮月饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

又是一年月圆时，满大街的月饼又上市了，传统的月饼都是烘烤制成，里面的材料质量参差不齐，老人吃了不易消化，孩子吃了上火，总之就是不放心，还是自己动手吧！看这一个个精致的月饼出自我手，送朋友送亲人都是满当当的爱?！

冰皮月饼主厨：大米阿妈

第六步：揉圆的冰皮月饼放入模具，向下用力压月饼。

第八步：装盒之后、是不是高大上了？??然后放入冰箱冷藏后即可美美的吃了！

第三步：揉成这样就可以了。

第五步：像包包子一样把馅料包入冰皮中。

第二步：250g冰皮月饼预拌粉中倒入250g凉开水搅拌均匀后用手揉成表面光滑。

第七步：脱模之后，就成了！

第一步：在烘培材料店选好的冰皮月饼材料。

第四步：冰皮和馅料分别揉成小剂子，冰皮的大小大概是馅料的一倍大。

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