东北大拌菜
东北大拌菜是【热爱红烧肉】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北大拌菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家附近开了一个东北菜馆,去吃了几次感觉太实在了,那家伙上菜都用大茶盘上,就小时候家里放茶杯的茶盘子,不知朋友们有知道这东西的没有。其中有道凉菜叫舅妈大拌菜就是用这大茶盘端上来的,这道菜很和我心意,内容太丰富了,啥菜都有,最后还有我的最爱肉丝哈哈,你别说拌在一起味道真的还不错呢。对于我这么好吃的主回家肯定要模仿一下呀!因为我做的没有人家做的食材丰富,所以我别叫他的原菜名了,干脆就叫东北大拌菜吧!家里有啥尽管往里放,只要不互相克的食材都行,随自己的喜好添加减少咋做都行,最后味道好吃家人满意就是硬道理。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
菠菜:250克 | 黄瓜:一根 |
干粉皮:四张 | -- |
辅助料用量 | |
彩椒:一个 | 生抽:20ML |
红烧酱油:15ML | 花生米:60克 |
香菜:80克 | 猪肉:100克 |
花椒油:10ML | 玉米淀粉:8克 |
葱:15克 | 姜:适量 |
蒜:25克 | 九三花生油:25ML |
陈醋:15ML | 盐:3克 |
东北大拌菜的做法步骤
东北大拌菜做法技巧/窍门/补充说明:
1其中各种蔬菜随自己喜好添加减少都可以滴,总之是给自己家人做的,自己家人爱吃就是硬道
理。
2爱吃辣的最后再来点辣椒油更棒。