蓝莓脆藕
蓝莓脆藕是【情一诺】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓脆藕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“身处淤泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池”这首诗，说的就是秋季滋补佳品——藕。立秋过后，鲜藕是人们家宴上的必备菜，藕生于淤泥而一尘不染，中通外直，不蔓不枝，自古深受人们的喜爱。藕微甜而脆，既可以生吃，也可以煮了吃，是华北以南比较常见的食材之一，用藕制成的藕粉消食止泻，开胃清热，是滋补佳品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜藕：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蓝莓果酱：适量 | 白糖：适量 |
蓝莓脆藕的做法步骤
蓝莓脆藕做法技巧/窍门/补充说明：
1、焯烫藕块的时候，不要过火，过火就不脆了
2、不管是做哪种美食，蓝莓果酱使用之前都要用温水稀释一下
3、浸泡时间以入味、上色为准
4、可以前一晚做，转天食用