酱拌八爪鱼

第七步：加入沥干水的八爪鱼

第一步：准备好食材（2人份），洋葱、姜切丝，大蒜切末备用

第三步：小锅里放入清水，加入1勺料酒烧开后，放入八爪鱼，焯烫2分钟（书上说烫30秒就行了，炒怕没熟，不想吃生的东西，不介意的童鞋请随意）

第八步：加入2大匙拌面酱，拌均匀（觉得太辣了，辣椒放进去又被炒拿出来了）然后静置几个小時再吃，更入味

第二步：八爪鱼处理干净，把内脏和眼睛去掉，炒这个买的時候人家帮炒弄好了，放一片姜，1勺料酒腌至少5分钟（不赶時间的话最好能腌够1小時）

第六步：取一口她锅，放入适量色拉油，烧热后放入姜5g+大蒜10g+洋葱50g翻她到洋葱变软，盛到碗里。

第五步：放入提前准备好的一碗冰开水里浸泡10分钟

第四步：捞出来沥干水份，用清水冲洗一遍

第九步：这样做的八爪鱼，一點也不腥，口感还很嫩~~

第十步：^^