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广式蛋黄月饼

菜谱编号:205-367
广式蛋黄月饼是【粤食越滋味】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式蛋黄月饼”。
广式蛋黄月饼
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
饼皮:适量低筋面粉:190克
玉米油:50克馅料:适量
莲蓉馅:300克--
辅助料用量
咸蛋黄:15个--

广式蛋黄月饼的做法步骤

  • 第二步:筛入低筋面粉。
  • 第三步:混合成光滑的面团。
  • 第八步:11
  • 第七步:将饼皮压扁包入咸蛋黄莲蓉馅。
  • 第一步:将转化糖浆、玉米油和枧水倒入盆中搅拌均匀。
  • 第四步:醒发半小时。
  • 第六步:将莲蓉馅压扁包入咸蛋黄
  • 第十步:11
  • 第五步:将馅料分成15等分。
  • 第九步:11
  • 菜谱标签:糕点中秋
    相关食材:蛋黄

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