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宝宝蛋黄溶豆

菜谱编号:377-528
宝宝蛋黄溶豆是【做个吃货就好】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝宝蛋黄溶豆”。
宝宝蛋黄溶豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己动手给宝宝做零食,宝宝超爱吃

宝宝蛋黄溶豆主厨:做个吃货就好

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
蛋黄:2个宝宝奶粉:20克
辅助料用量
柠檬汁:几滴--

宝宝蛋黄溶豆的做法步骤

  • 第六步:把蛋黄糊装进裱花袋,剪一个小小的圆口,一个个挤进烤盘里,然后放进烤箱,放在中下层,上下火120度,烤15分钟左右,具体时间参考自己的烤箱,最后几分钟的时候可以打开烤箱门看看,烤到溶豆可以轻易从油纸上取下就说明好了。
  • 第四步:用过筛网筛入奶粉。
  • 第一步:准备好所需材料,柠檬只要五分之一就够了。
  • 第二步:把柠檬汁挤到蛋黄里面,加柠檬的原因是去腥,没有的话也可以选择不放。
  • 第三步:然后用电动打蛋器打发蛋黄,打到蛋黄发白,变得有浓稠度就可以了,大约打发个5分钟左右。
  • 第七步:这个很适合宝宝吃,不会卡到宝宝的喉咙,我家宝宝很喜欢吃。
  • 第五步:用硅胶刀从下往上翻拌均匀,不能打圈圈搅拌,否则会严重消泡,导致溶豆不成形,翻拌至如图那样就可以了,这个时候就可以预热烤箱了,上下火120度。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:蛋黄

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