枣泥豆沙月饼
枣泥豆沙月饼是【涵宝de妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枣泥豆沙月饼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：100克 | 转化糖浆：70克 |
| 枧水：2克 | 花生油：15克 |
| 辅助料用量 | |
| 枣泥豆沙馅：适量 | -- |
枣泥豆沙月饼的做法步骤
枣泥豆沙月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、面团我醒的时间比较长，早上和好的面团放冰箱里晚上包的。
2、蛋黄水一个蛋黄加一勺清水，大概10g左右
3、要用毛刷，硅胶刷子不好用，刷的时候刷子沾上蛋黄水，在碗边虑一下虑去多余的蛋黄液
4、这个面团我用50g的月饼模具，皮18g馅32克做了10个
5、枣泥豆沙馅之前准备的步骤是老爸帮忙做的，我是从打碎后炒馅接手的，所以步骤图不全，下次自己做的时候一定补拍。