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【四叶小馆】麻辣叉烧

菜谱编号:205-394
【四叶小馆】麻辣叉烧是【四叶小馆】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四叶小馆】麻辣叉烧”。
【四叶小馆】麻辣叉烧
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
梅花肉:250克--
辅助料用量
花椒:100克生抽:30ML
鱼露:20ML蜂蜜:10ML
洋葱:一个干辣椒:150克

【四叶小馆】麻辣叉烧的做法步骤

  • 第一步:麻辣叉烧
  • 第二步:肥瘦相间的梅花肉切厚块(最好是带点筋的更好吃)
  • 第六步:切片装盘即可
  • 第三步:拌入洋葱丝、干辣椒、花椒、鱼露、生抽、蜂蜜,抓匀,封上保鲜膜入冰箱冷藏室一晚上
  • 第四步:烤盘铺上锡皮纸,把腌好的肉包裹好
  • 第五步:烤箱200度预热,180度烘烤20分钟,撕开锡皮纸,烤架上放肉,两面都各烤5分钟至焦黄。
  • 【四叶小馆】麻辣叉烧做法技巧/窍门/补充说明:

    卷饼、配饭、配馒头、下面都可以,绝对百搭哦~~~~~
    不喜欢麻辣的小朋友可以做蜜汁的,下期奉上~~~~~~

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