粉蒸肉
粉蒸肉是【chuj2009】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
粉蒸肉肥瘦相间,软糯醇甜,肥而不腻,米粉油润,粘而不糜,香味浓郁,老少咸宜,是深受老百姓喜爱的一道传统家常菜。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:200克 | 红薯:500克 |
蒸肉米粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
豆瓣酱:适量 | 酱油:适量 |
色拉油:适量 | 料酒:适量 |
老姜:适量 | 小葱:适量 |
鸡精:适量 | -- |