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转化糖浆

菜谱编号：205-602

转化糖浆是【salila82】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“转化糖浆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

去年的转化糖浆是买来的，今年还是自己动手做一做。虽然过程简单，但是火候还是要控制好，我的由于最后十几分钟有事耽搁了一下，导致熬出的糖浆颜色稍微深了些。

转化糖浆主厨：salila82

第三步：重新开火水开后放入柠檬汁，将火调到最小。此后不用再搅拌。

第六步：成品。

第一步：准备材料。

第四步：半个小时候后糖浆颜色微微变黄。

第五步：50分钟后颜色变成棕红色。（最后耽搁了没看住炉子，估计45分钟更加合适）

第二步：水先烧热关火，将白砂糖倒入水中，稍加搅拌，使部分糖融化。

菜谱标签：自制食材

相关食材：糖浆转化糖浆

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