自制转化糖浆
自制转化糖浆是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制转化糖浆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做广式月饼，很重要的一个材料就是转化糖浆，转化糖浆网上卖的不便宜，闲着没事，自己熬吧，放上一个星期就可以用了，不过我习惯性放到第二年中秋用。这次用的锅比较大熬的是2个配方份量，如果锅小，配方减半就可以了，熬糖浆最好用不锈钢锅具或者是砂锅。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 水：360克 | 柠檬汁：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：800克 | -- |
自制转化糖浆的做法步骤
自制转化糖浆做法技巧/窍门/补充说明：
1·配方是2个份量，小锅熬可以减半。
2·加入柠檬汁以后不要再搅拌了，避免出现结晶。
3·熬好的糖浆流动性跟蜂蜜差不多，装瓶阴凉密封处保存。
菜谱标签：自制酱料