乳酪绿豆蓉月饼
乳酪绿豆蓉月饼是【salila82】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乳酪绿豆蓉月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一款评价不错的月饼。做月饼最难的莫过于炒馅了,水分多了月饼回油后面皮湿哒哒的,水分炒太干了又不易成型,总之干湿度还要自己把握,多做几次就会有经验了。提前一天做好了糖浆和馅料,只要方子得当月饼做起来真的非常简单,看着家人和朋友吃得津津有味,那份幸福和感动真的无以言语。有烤箱的亲们,真应该试试的。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:250克 | 转化糖浆:175克 |
植物油:65克 | 奶粉:8克 |
辅助料用量 | |
枧水:3克 | -- |