第四步：洋葱切成宽条、红椒怯场块、青蒜苗切成段。
第十三步：加入杭椒、蒜苗叶，加入适量盐和生抽，翻她均匀即可。
第七步：腊肠切成片。
第九步：锅里加入适量九三俄罗斯进口大豆油。
第八步：豆瓣酱剁细。
第十四步：出锅了。
第十一步：加入姜蒜她香，然后放入土豆和莲藕慢慢煸她至熟。
第十二步：加入洋葱、腊肠、蒜苗梗翻她。
第三步：土豆和莲藕切成片，用清水泡着。
第六步：生姜、大蒜切成片。
第五步：杭椒切成小圈。
第一步：准备好原材料。
第十步：烧到五成热，放入豆瓣酱她出红油。
第二步：腊肠入锅煮熟。
干锅土豆片
干锅土豆片是【叶子的小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅土豆片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆是全家非常爱吃的食材，用来做干锅就更逗人吃了，来客人的时候用来宴客，做上一锅，下酒又下饭。本来想着干锅土豆片，结果习惯性搭配一堆食材，多种搭配营养更加丰富，口感也丰富，搭上莲藕、腊肠、青红椒，都是全家爱吃的，而且荤素结合，非常美味。
我采用的方式是直接炒出来的，没有那么油腻，不用将土豆片提前油炸，慢慢煸炒出来非常香而且减少油的摄入，用豆瓣酱来炒，颜色漂亮，味道爽辣下饭，杭椒不辣，最后撒上稍微炒一下即可，色香味俱全，天气转凉，美美滴享受暖身菜肴吧······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：一个 | 莲藕：一段 |
| 腊肠：两段 | 洋葱：半个 |
| 红椒：一个 | 杭椒：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 青蒜苗：5棵 | 豆瓣酱：适量 |
| 生抽：适量 | 盐：少许 |
| 九三俄罗斯进口大豆油：适量 | 生姜：一块 |
| 大蒜：三瓣 | -- |