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西式早餐——奶油面包卷

菜谱编号:205-813
西式早餐——奶油面包卷是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西式早餐——奶油面包卷”。
西式早餐——奶油面包卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用心做好美一顿早餐,每一份美食,简单营养的早餐,配一杯新鲜的牛奶,早上的早餐就这样搞掂了!

西式早餐——奶油面包卷主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:200克低筋面粉:50克
白砂糖:40克牛奶:130克
鸡蛋:40克黄油:40克
酵母:4克--
辅助料用量
蛋液:适量(刷表面)--

西式早餐——奶油面包卷的做法步骤

  • 第五步:将面团搓成一头粗一头细的形状,压扁,擀成薄片,从宽的一边向细的卷成卷,烤箱中层,底部放温水,启动发酵工能,温度设定35度,二次发酵40分钟
  • 第一步:将所有原材料(除黄油以为)混合在一起,粉类过筛,放入面包机揉至表面光滑,能拉出比较厚的膜,之后再加入黄油,揉至出手套膜
  • 第九步:成品图
  • 第七步:烤箱提前预热,面包胚刷上蛋液放烤箱中层,上下火180度,烤18分钟即可
  • 第四步:松弛后的面团擀成细长条,然后两边往中间对折在对折滚成条状,再次盖上保鲜膜松弛15分钟
  • 第六步:刷上蛋液
  • 第二步:将揉好的面团室温发酵至两倍大
  • 第八步:成品图
  • 第三步:将面团排气,分成9等份,滚圆后再盖上保鲜膜松弛15分钟
  • 菜谱标签:面包
    相关食材:奶油面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西式早餐——奶油面包卷。

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