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翡翠水饺

菜谱编号：206-009

翡翠水饺是【蓁蓁真】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠水饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

从小受母亲影响爱吃水饺，长大嫁人老公也爱吃饺子，这是我的家常便饭。

翡翠水饺主厨：蓁蓁真

第七步：放入馅料

第八步：包好

第九步：包好的饺子

第五步：搓成长条，揪成小团，压扁

第三步：和好的面和馅儿

第十一步：请品尝视吃吧

第二步：将韭菜、木耳（切碎）、姜（切碎）肉馅（加料酒、胡椒粉、花椒粉拌匀）加入蚝油、香油、盐、食用油搅拌均匀。

第一步：和好的面和馅儿

第四步：绿色的面包住白色的面

第十步：锅开下饺子，开三开即可出锅食用

第六步：擀皮

翡翠水饺做法技巧/窍门/补充说明：

韭菜爱出汤，先用少许盐拌匀韭菜，挤出汤来和面，好吃还好看

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