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鲫鱼锅

菜谱编号:206-054
鲫鱼锅是【奇玉音缘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼锅”。
鲫鱼锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天真的好冷、来个鲫鱼锅暖和暖和!

鲫鱼锅主厨:奇玉音缘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:500克香菇:200克
豆腐:200克各种丸子:300克
辅助料用量
葱:5克姜:5克
蒜:5克干辣椒:10个
料酒:5克白醋:3匙
香菜:2棵盐:5克
白糖:10克--

鲫鱼锅的做法步骤

  • 第六步:熬鱼汤的时候准备好香菇、丸子、和豆腐
  • 第七步:鱼汤熬成白色的时候加入蘑菇和自己喜欢的各种丸子还有盐
  • 第三步:准备好葱姜蒜和干辣椒
  • 第二步:平底锅倒入适量到食用油、油温七成热的时候放入鱼煎至两面金黄捞出备用
  • 第五步:转小火直到熬成白色汤汁
  • 第八步:香菇熟了以后加入豆腐再熬五分钟即可、加入香菜就可以出锅了
  • 第九步:大冷天来一碗是不是很暖和!
  • 第一步:鲫鱼去腮、去鳞去内脏清洗干净
  • 第四步:把煎好的鲫鱼放入煮锅中、加入适量的清水、加入葱姜蒜、料酒、白醋、白糖大火熬10分钟
  • 相关食材:鲫鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲫鱼锅。

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