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番茄滚鲫鱼汤

菜谱编号:331-273
番茄滚鲫鱼汤是【飘零星】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄滚鲫鱼汤”。
番茄滚鲫鱼汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

经常会趁着周末的时候出门游玩,老公最喜欢的是钓鱼。野生的小鲫鱼是最养生的啦,可是小刺太多,吃着麻烦,用来煲汤是最合适的啦。

番茄滚鲫鱼汤主厨:飘零星

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
番茄:1个鲫鱼:1条
辅助料用量
油:1勺盐:1小勺
料酒:1勺--

番茄滚鲫鱼汤的做法步骤

  • 第一步:野生小鲫鱼处理干净,番茄洗净备用
  • 第三步:番茄切块
  • 第四步:平底锅热油,放入鲫鱼
  • 第五步:将鲫鱼两面煎至发黄后盛出
  • 第十步:然后放入盐调味即可
  • 第二步:鲫鱼切花刀,抹上盐和料酒腌制二十分钟
  • 第八步:将鱼汤炖煮至颜色发白
  • 第七步:水沸腾后放入鲫鱼
  • 第六步:煮锅中烧水
  • 第九步:放入番茄煮两分钟
  • 番茄滚鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:

    然后放入盐调味即可

    相关食材:鲫鱼番茄

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