蒜蓉XO酱蒸大虾
蒜蓉XO酱蒸大虾是【食尚煮易】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉XO酱蒸大虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用微波炉蒸虾全过程仅仅用了8分钟，包括剁蒜末、切椒丝，剔除虾内脏。如果用传统蒸锅时间要加上一倍，微波炉蒸虾的优点还没有到汗水（俗称蒸馏水）保留了虾肉的原汁原味，口感鲜香无比，调入香味浓郁的XO酱，微辣中拌着蒜香，真是百吃不腻，回味悠长~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大海虾：2个 | 大蒜：4个 |
| XO酱：1茶匙 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：少许 |
| 酱油：1汤匙 | 小米椒：1个 |
蒜蓉XO酱蒸大虾的做法步骤
蒜蓉XO酱蒸大虾做法技巧/窍门/补充说明：
蒜蓉腌制片刻更加入味，XO酱本身是海鲜提炼的，和海虾很搭。海虾处理好后，在虾的腹部插一根牙签支撑虾的身体，蒸好后虾的造型不会卷缩。