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朝鲜蓟米饭

菜谱编号:206-200
朝鲜蓟米饭是【笨笨zhpD】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“朝鲜蓟米饭”。
朝鲜蓟米饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

朝鲜蓟具有清热解毒的功效,同时也是一种高档的食材。洋葱、莳萝和橄榄油衬托着朝鲜蓟独特的清香沁透在米饭中。这个朝鲜蓟米饭一直是我请客的保留菜肴。我想,它也会成为您家庭晚宴中一道令人难忘的异国风情。

朝鲜蓟米饭主厨:笨笨zhpD

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
罐头朝鲜蓟:5个米:1水杯
洋葱:1大个莳萝:半把
小葱:2根面粉:1小勺
柠檬:1个--
辅助料用量
盐:适量橄榄油:1/3水杯
热水:2水杯方糖:1块

朝鲜蓟米饭的做法步骤

  • 第三步:洋葱切小粒。
  • 第十二步:加入热水
  • 第二步:米在清水中浸泡30分钟。
  • 第一步:清水中加入几滴柠檬汁,放入朝鲜蓟待用。
  • 第八步:加入莳萝,关火。
  • 第十三步:盖锅盖至水开后,转小火煮15-20分钟。
  • 第十一步:面粉加少量清水调成面粉糊,柠檬榨汁。面粉糊和柠檬汁均匀地倒入锅中
  • 第七步:洋葱炒至微黄,加入淋干水份后的米粒、方糖和盐,搅拌均匀。
  • 第四步:莳萝切碎
  • 第六步:炒锅中加入橄榄油。油温热后加洋葱粒。
  • 第十四步:出锅前撒上葱花,焖5分钟后即可出锅。
  • 第五步:葱切小段
  • 第九步:锅中的炒料推到四周,将朝鲜蓟放入中间。
  • 第十步:炒好的米料盖在朝鲜蓟上
  • 朝鲜蓟米饭做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢酸口味的朋友,就餐时可以再浇上一些柠檬汁

    相关食材:米饭

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