红焖羊肉烩面
红焖羊肉烩面是【贰姑娘是个吃货】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红焖羊肉烩面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
想不到味道这么棒,让某人吃了这一顿之后,这一天再也没吃过任何东西,还破天荒地拉着我出去遛弯了。惭愧啊,又破坏了某人的减肥大计,我错了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
羊肉:1000克 | 面条:500克 |
胡萝卜:200克 | 洋葱:1个 |
辅助料用量 | |
盐:少许 | 花椒:少许 |
辣椒:1~2个 | 桂皮:少许 |
生抽:少许 | 老抽:少许 |
葱:一棵 | 姜:几片 |
啤酒:一瓶 | -- |
红焖羊肉烩面的做法步骤
红焖羊肉烩面做法技巧/窍门/补充说明:
1·不用放油,羊肉丰富的油脂已经足够油腻,要把油脂煸出来,以免过于油腻。
2·不用放水,用啤酒可以去除羊肉的膻气和增香。
3·放少许海米,可以增加羊肉的香味。
相关食材:羊肉