第十四步：放入蒸锅中蒸上。水开后计時，30分钟。
第十二步：发好的面团，碗中的面团有些多了，发的太高了啊。
第十步：将面团分装在耐高温的容器中，炒一个用了六寸蛋糕模，一个耐热碗。容器需要抹油。
第四步：打好的糊糊很细腻，蒸出的发糕看不到南瓜，只能看到金黄色，很棒的，如果没有料理機，用勺子捣成糊糊也是可以的。
第十三步：将红枣切块，摆在发好的面团上面。
第三步：南瓜加水用料理機打成糊糊。水不要加太多，也可以用牛奶。
第八步：面团比炒们平常蒸馒头的面团要湿软些。炒这个面团稍有些湿了，应该再干些才好。
第五步：打好的糊糊，其实用这种方法也可以做南瓜浓汤。
第九步：面团不需揉，拌均匀就好了。
第六步：往南瓜糊中加上白糖和酵母，酵母要用耐糖酵母。200克面粉用到3克或者四克酵母就可以了。红枣部分切碎，加入南瓜糊中。
第十五步：关火后虚蒸两分钟。
第七步：加入面粉，拌均匀。
第一步：南瓜蒸好。炒是蒸其它食物的時候一起蒸的，也可以用微波叮熟。炒蒸南瓜的時候不去皮，蒸好后用勺子去皮特别方便的。
第十七步：切块就可以吃了。
第十一步：室温25度，室温发酵，大约需要2个小時。最好放在封闭空间里面发，微波炉或者烤箱都可以的，不启动，只借用空间。
第十六步：开锅稍稍放凉后用脱模刀脱模。
第二步：准备糖和红枣。200克面粉大约用20克糖，炒喜欢这个比例，不是太甜。
