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煎焖秋刀鱼

菜谱编号:206-416
煎焖秋刀鱼是【演堃大宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎焖秋刀鱼”。
煎焖秋刀鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
秋刀鱼:5条--
辅助料用量
蒜:1块姜:1块
蚝油:1勺生抽:0·5勺
盐:3勺(腌制鱼)老抽:0·5勺
烧烤料:2勺料酒:1勺
醋:0·5勺糖:1·5勺
水:适量辣椒油:1勺

煎焖秋刀鱼的做法步骤

  • 第十二步:成品欣赏!
  • 第九步:成品欣赏!
  • 第八步:成品欣赏!
  • 第十步:成品欣赏!
  • 第十一步:成品欣赏!
  • 第七步:将煎好的秋刀鱼放入炒锅中,放入一点油,然后放入蒜姜末,然后倒入调好的料汁,煎焖十分钟左右,中途要晃动,放一会糊锅,然后盖上锅盖关火,焖几分钟就可以了!
  • 第五步:平底锅放油,放入秋刀鱼煎制(小火)
  • 第二步:放入盐腌制一小时!
  • 第三步:蒜姜切成末!
  • 第一步:秋刀鱼洗净,切几刀!
  • 第十四步:成品欣赏!
  • 第六步:煎好一面翻过来煎制另一面!
  • 第四步:调制料汁:蚝油,糖,水,烧烤料,辣椒油,盐,料酒,生抽老抽,醋,调好!
  • 第十三步:成品欣赏!
  • 菜谱标签:宴客菜海鲜
    相关食材:秋刀鱼

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