回锅秋刀鱼
回锅秋刀鱼是【梦桃缘】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅秋刀鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
回锅秋刀鱼和回锅肉的做法相同，但是口感相对来说，回锅鱼比油腻的回锅肉要好吃的多。不信么，试试就知道了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 秋刀鱼：4条 | 姜：1块 |
| 香葱：1颗 | 蒜苗：2颗 |
| 郫县豆瓣酱：1匙 | 红辣椒：1个 |
| 青椒：1个 | 盐：1勺 |
| 生抽：适量 | 料酒：1匙 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：少许 | -- |
回锅秋刀鱼的做法步骤
回锅秋刀鱼做法技巧/窍门/补充说明：
豆瓣酱别下太多，根据自己的口味适当加减，因为鱼事先有腌过的，否则太闲。
相关食材：秋刀鱼