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三汁焖锅

菜谱编号:206-693
三汁焖锅是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三汁焖锅”。
三汁焖锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜鲜香绵嫩、营养丰富、先吃后涮,回味悠长。

三汁焖锅主厨:给宝贝做的饭

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
翅中:适量大虾:适量
红薯:适量红萝卜:适量
香菇:适量洋葱:适量
芹菜:适量青椒:适量
大蒜瓣:适量--
辅助料用量
蕃茄酱:适量甜面酱:适量
海鲜酱:适量蚝油:适量
葱:适量姜:适量
黑胡椒碎:适量白胡椒粉:适量
料酒:适量十三香:适量
盐:适量糖:适量
鸡精:适量香菜:适量
食用油:适量--

三汁焖锅的做法步骤

第八步:盖上锅盖。

三汁焖锅做法第八步骤

第十五步:成品图

三汁焖锅做法第十五步骤

第九步:焖制断生。

三汁焖锅做法第九步骤

第七步:五成油温時下入各类蔬菜和大蒜瓣。

三汁焖锅做法第七步骤

第十一步:烹入料酒,加少许十三香(或五香粉)和白胡椒粉。

三汁焖锅做法第十一步骤

第一步:鸡翅洗净划两刀,加盐、糖、鸡精、料酒,葱姜丝腌制两三个小時去腥打底味。

三汁焖锅做法第一步骤

第十步:将入了底味的鸡翅和大虾摆在蔬菜上。

三汁焖锅做法第十步骤

第三步:红薯、洋葱、青椒、香菇、红萝卜、芹菜分别改刀(除洋葱处均切成块)和大蒜瓣放入容器内,加入食用油、盐、黑胡椒碎进行腌制。

三汁焖锅做法第三步骤

第十三步:豆腐皮可最后涮着吃,也可先放上一些,也淋上酱汁,盖上锅盖,然后再焖5、6分钟,撒上香菜段即可。

三汁焖锅做法第十三步骤

第十四步:成品图

三汁焖锅做法第十四步骤

第四步:豆腐皮切成条。

三汁焖锅做法第四步骤

第六步:不粘锅放电磁炉上,小火120度,加入适量底油。(用黄油或猪油都行。)

三汁焖锅做法第六步骤

第五步:甜面酱、蕃茄酱、海鲜酱和蚝油同放一碗中,搅拌均匀。炒用的比例为:3:2:2:1。

三汁焖锅做法第五步骤

第十七步:成品图

三汁焖锅做法第十七步骤

第二步:大虾洗净去虾腔、虾须、虾线同上进行腌制。

三汁焖锅做法第二步骤

第十二步:盖上盖焖制10分钟,把调好的酱汁淋上。

三汁焖锅做法第十二步骤

第十八步:这道菜先吃后涮,吃完菜后可加入些水或高汤,配上生菜,粉丝、豆腐皮、拽面等做涮锅吃,也可配上大米。做的这一锅,炒们一家都吃得很饱,所以准备的涮菜也没有用上。

三汁焖锅做法第十八步骤

第十六步:食用時拌匀。

三汁焖锅做法第十六步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三汁焖锅。

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