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糖炒板栗

菜谱编号:206-715
糖炒板栗是【舞之灵】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖炒板栗”。
糖炒板栗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

另外,栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

糖炒板栗主厨:舞之灵

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
板栗:400克--
辅助料用量
黄油:20克蜂蜜:15克
纯净水:少许--

糖炒板栗的做法步骤

  • 第一步:板栗洗净割一道口子(这一步我买的时候已经请卖家代为处理了)
  • 第八步:中途刷2次蜂蜜水
  • 第三步:沥干水分
  • 第二步:放入冷水锅中煮开(煮开的板栗这时候已经有裂口一道大口子了)
  • 第五步:装入空气炸锅中趁热加入黄油
  • 第四步:蜂蜜+纯净水调制的蜂蜜水
  • 第六步:拌匀后刷上蜂蜜水
  • 第七步:空气炸锅180度30分钟左右
  • 第九步:烤好的成品
  • 糖炒板栗做法技巧/窍门/补充说明:

    小叮咛:
    板栗稍微煮下也可避免烤制后口感太干燥
    加入黄油和蜂蜜水味道不但很丰富,而且烤时候色泽好,不容易糊
    烤制时间根据板栗质量观察,大约25分钟左右可以试试,熟了即可,反之就适当延长一些时间

    相关食材:板栗

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖炒板栗。

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