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水煮螃蟹

菜谱编号:206-739
水煮螃蟹是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮螃蟹”。
水煮螃蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

十月金秋,大闸蟹又肥了!吃货的餐桌上,少不了的就数这个了!水煮螃蟹,肉嫩味鲜----

水煮螃蟹主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
大闸蟹:1600克--
辅助料用量
油:适量黄酒:适量
姜:适量葱:适量
蘸料:适量--

水煮螃蟹的做法步骤

  • 第三步:锅里放入小半碗水,加姜,葱,黄酒,一点油,
  • 第五步:大火煮开5分钟左右,转中火10分钟,焖3分钟取出,
  • 第六步:吃时蘸上自己喜欢的蘸料即可·
  • 第一步:大闸蟹用淡盐水浸泡一下,
  • 第二步:用刷子洗净,沥干·
  • 第四步:放入大闸蟹
  • 水煮螃蟹做法技巧/窍门/补充说明:

    1·锅里放些料酒,可以去腥。
    2·锅里放些油,蒸好的大闸蟹光亮有泽。
    3·螃蟹不可以与柿子同吃哦---

    相关食材:螃蟹

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