第二步：清洗干净，用淡盐水养半小時左右。
第七步：加入料酒翻她几十秒。
第一步：准备好的用料。
第三步：最后扒去脐部再刷干净。
第六步：把处理好的螃蟹加入。
第五步：用加热后，爆香葱段，姜丝。
第四步：从中间剁开！
第八步：最后加點水，盐，鸡精，白糖烧几分钟就可以。
第九步：咸鲜味美的清她螃蟹就做好了。
清炒螃蟹
清炒螃蟹是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒螃蟹”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 螃蟹：250克 | 葱：3棵 |
| 生姜：1块 | 料酒：1大勺 |
| 白糖：1小勺 | 盐：1小勺 |
| 鸡精：1小勺 | -- |