当前位置:首页 > 菜谱大全 > 羊肉串

羊肉串

菜谱编号:206-783
羊肉串是【宝妈小厨·】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉串”。
羊肉串

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

来自大草原的我,对羊肉一直是情有独钟,羊肉串自然也成了我家的最爱!烤这个肉串要用羊腿肉,羊腿的肉质细嫩,容易消化,性温味甘,即可食补又可食疗,是优良的强健祛疾食品!我家的这个肉串是电烤炉烤的,烤的时候放在吸油烟机下边,很是方便!

羊肉串主厨:宝妈小厨·

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
羊腿肉:1·1斤--
辅助料用量
洋葱:1个盐:少量
味精:适量孜然:足足两大汤匙
辣椒面:适量五香粉:少量
烧烤料:足足两大汤匙植物油:少许

羊肉串的做法步骤

第八步:电烤炉温度上来后即可码上肉串烤制

羊肉串做法第八步骤

第二步:切小块

羊肉串做法第二步骤

第五步:切好的羊肉放入大盆里,放入洋葱碎、盐、味精、孜然、辣椒面、五香粉、烧烤料,反复抓匀入味,封上保鲜膜腌制1~2个小時

羊肉串做法第五步骤

第一步:羊腿肉洗净

羊肉串做法第一步骤

第六步:腌好的羊肉

羊肉串做法第六步骤

第十二步:成品图!

羊肉串做法第十二步骤

第十三步:成品图!

羊肉串做法第十三步骤

第九步:颜色稍变即可刷上一层植物油,中途要翻面

羊肉串做法第九步骤

第三步:洋葱切碎

羊肉串做法第三步骤

第十步:颜色发黄、变深即可把肉串摞在一起撒盐,撒孜然和辣椒面,再烤几分钟入入味即可上桌,喜欢辣的这个時候可以再撒一遍辣椒粉。

羊肉串做法第十步骤

第七步:铁签子洗净穿串,中间留些空隙,不要太紧

羊肉串做法第七步骤

第十四步:成品图!

羊肉串做法第十四步骤

第四步:最重要的调料“烧烤料”备好

羊肉串做法第四步骤

第十一步:烤羊肉串成品图!

羊肉串做法第十一步骤
羊肉串做法技巧/窍门/补充说明:

1烧烤料是这里重要的调料,必不可少
2辣椒粉的量依据个人口味调整

相关食材:羊肉

羊肉串菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【宝妈小厨·】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的羊肉串。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜