自制羊肉串

第四步：酱油、料酒、五香粉、盐放入碗中搅拌均匀。

第五步：加入鸡蛋1个搅拌均匀。

第八步：将羊肉串逐个串好，均匀撒入适量细辣椒粉及芝麻。

第十步：烤制出的成品鲜香、味道浓郁、口感咸鲜微辣，家人评价“味道很像买的羊肉串”。

第一步：将买的两条羊里脊肉洗干净、并去水份。

第二步：用快刀将羊肉横着纹理切薄厚适度的片。

第六步：加入适量食用油、淀粉搅拌均匀。

第九步：烤箱先预热10分钟，上火210度下火200度烤25分钟，随時翻面并观察颜色及熟制成度调整火力。

第三步：放入盆中准备配料。

第七步：加入适量孜然粉、细辣椒粉搅拌均匀后放入冰箱冷藏至少2小時使其入味。