第四步:酱油、料酒、五香粉、盐放入碗中搅拌均匀。
第五步:加入鸡蛋1个搅拌均匀。
第八步:将羊肉串逐个串好,均匀撒入适量细辣椒粉及芝麻。
第十步:烤制出的成品鲜香、味道浓郁、口感咸鲜微辣,家人评价“味道很像买的羊肉串”。
第一步:将买的两条羊里脊肉洗干净、并去水份。
第二步:用快刀将羊肉横着纹理切薄厚适度的片。
第六步:加入适量食用油、淀粉搅拌均匀。
第九步:烤箱先预热10分钟,上火210度下火200度烤25分钟,随時翻面并观察颜色及熟制成度调整火力。
第三步:放入盆中准备配料。
第七步:加入适量孜然粉、细辣椒粉搅拌均匀后放入冰箱冷藏至少2小時使其入味。