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家庭自制卤肉饭

菜谱编号：206-905

家庭自制卤肉饭是【小食域】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭自制卤肉饭”。

第八步：盛上一碗饭，舀一大勺带汤汁的卤肉，放上半颗卤蛋，点缀几颗青菜，这一碗饭，当真是色香味俱全了，吃的时候用勺子拌着，油花花的一碗，看着就欲罢不能

第六步：水沸后小火炖，这时将提前煮熟的鸡蛋剥皮放进去一起炖，一到两个小时左右，慢慢炖，更入味

第四步：锅中再放入适量油，煸炒五花肉丁，炒至五花肉变白，逼出多余油脂

第三步：然后加入香菇末继续翻炒，大约翻炒一两分钟后，盛出备用

第二步：锅中放入油，油热后放入洋葱、大蒜、生姜末炒香

第九步：用的都是咱家的常见原料，也没有苛求细致的做法，简单、好吃就够了，这就是我们最家常的饭菜。

第五步：放入料酒、生抽、酱油、冰糖、五香粉，然后加入刚才炒好的香菇洋葱末，翻炒均匀后，倒入适量开水，开水要没过食材

第一步：五花肉洗净后切小丁，香菇、洋葱、大蒜、生姜切成末备用，鸡蛋提前煮好备用

第七步：在炖肉的时候，煲一锅米饭，烫几颗青菜，肉好了，米饭也熟了

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