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笋干糯米炒饭

菜谱编号:206-909
笋干糯米炒饭是【粤食越滋味】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋干糯米炒饭”。
笋干糯米炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老家亲戚自家种植、晒干的笋干,送给我后掂量着该怎么做。做了一次五花肉焖笋干,这次就搭配家里还有的糯米吧

笋干糯米炒饭主厨:粤食越滋味

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
糯米:适量五花肉:适量
笋干:适量香菇:适量
云耳:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量老抽:适量
糖:适量香油:适量

笋干糯米炒饭的做法步骤

  • 第八步:加入盐、白糖、生抽、老抽翻炒至金黄色。
  • 第十一步:出锅,大功告成。
  • 第七步:再倒入香菇翻炒。
  • 第十步:倒入煲好的糯米,翻炒均匀,淋上香油就可以出锅了。
  • 第二步:煲好的糯米饭。
  • 第六步:再倒入笋干翻炒。
  • 第三步:五花肉剁碎,笋干泡开切成小丁。
  • 第四步:香菇和云耳切成小丁。
  • 第五步:铁锅倒入生油烧热,然后倒入剁碎的五花肉炒至颜色变白。
  • 第一步:糯米加入水、盐、油,放入电饭煲。
  • 第九步:加入适量的水,小火焖至笋干有点软,再倒入云耳翻炒,然后继续焖至收汁。
  • 相关食材:糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的笋干糯米炒饭。

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