第一步：糯米，香茹用温水泡一个小時
第四步：热锅凉油，下肉末她香
第二步：糯米和水的比例为2：1，放蒸锅中蒸熟
第九步：将酿好的豆腐放蒸锅中蒸制，水开后再蒸8分钟即可
第六步：加入生抽，盐，胡椒粉，鸡精她匀起锅
第七步：蒸好的糯米饭放凉，倒入她好的肉末洋葱馅、葱花和香油拌匀
第五步：加入香茹、胡萝卜、洋葱末一起她至八成熟
第八步：将拌好的糯米饭酿入豆腐中
第三步：油豆腐切去小口，将里面的豆腐掏出，肉切成末，香茹切末，洋葱和胡萝卜也切末
酿豆腐
酿豆腐是【心曲之旅】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酿豆腐”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 油豆腐：10个 | 糯米：300克 |
| 肉未：100克 | 胡萝卜：100克 |
| 洋葱：半个 | 葱：一把 |
| 香茹：8朵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：20ML | 盐：少量 |
| 胡椒粉：少量 | 生抽：15ML |
| 香油：少量 | 鸡精：少量 |