家常水晶饺子
家常水晶饺子是【雨夕之家】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常水晶饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
水晶饺是广东早茶很常见的一种点心，通常都是一个小屉三个，十元钱左右。水晶饺晶莹剔透、Q弹滑嫩、香气四溢、配料独特。
本来，水晶饺子的原料是澄面和玉米淀粉，可今天，我用的是澄面和糯米粉，似乎操作起来更方便，粘性更好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 澄面：500克 | 糯米粉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 夹心肉：500克 | 豆角：400克 |
| 盐：10克 | 生抽：10克 |
| 茶油：5克 | -- |
家常水晶饺子的做法步骤
家常水晶饺子做法技巧/窍门/补充说明：
混合粉料后，加的水一定要是沸水；包饺子的时候，里面的馅料，不能贪多；