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干锅土鸡炖胡萝卜

菜谱编号:020-730
干锅土鸡炖胡萝卜是【轻描淡写945】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅土鸡炖胡萝卜”。
干锅土鸡炖胡萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春季多吃家禽少吃牲畜对人体更有益处哦

鸡肉:鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。

胡萝卜:富含丰富维A,经常食用能增强免疫力,美容的功效,能促进新陈代谢,有“小人参”的美称,爱漂亮的MM千万不要错过哦^^

干锅土鸡炖胡萝卜主厨:轻描淡写945

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土鸡:半只胡萝卜:两根
辅助料用量
八角:3个干辣椒:10克
草果:1个桂皮:一小块
香叶:数片--

干锅土鸡炖胡萝卜的做法步骤

  • 第二步:2·加入葱,姜,大料,桂皮,草果,香叶,干辣椒,充分爆香
  • 第三步:3·放一汤勺老抽,两勺料酒,适量郫县豆瓣,翻炒均匀
  • 第五步:5·出锅前淋少量麻油,将切好的辣椒和香葱撒在上面
  • 第一步:1·锅内烧热油,下鸡肉,炒至变色
  • 第四步:4·下胡萝卜,加水没过鸡肉,煮30分钟收汁,加适量盐
  • 干锅土鸡炖胡萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

    水一次性加够,煮的时候,要注意查看,以免糊锅影响口感
    刚出锅油滋滋的还在锅里炸特别下饭
    家里有老人小孩的鸡肉可以稍微炖烂点。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:土鸡胡萝卜萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干锅土鸡炖胡萝卜。

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