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小猪豆沙包

菜谱编号:020-738
小猪豆沙包是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小猪豆沙包”。
小猪豆沙包
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
甜根粉:适量豆沙馅:适量
奶粉:适量--
调味料用量
酵母:适量--

小猪豆沙包的做法步骤

  • 第八步:发酵好的面团揉匀滚圆,进行15分钟中间发酵。
  • 第一步:材料:面粉、甜根粉、豆沙馅、酵母、奶粉
  • 第十二步:鼻子用圆形面片擀成椭圆,用筷子在上面扎两个眼当鼻孔;搓一小根面条绕个半八字按在后面作猪尾巴。
  • 第四步:甜根粉加入少许沸水搅匀备用。
  • 第十五步:大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖
  • 第十四步:做好的小猪放入蒸锅中,再发酵约20-30分钟,开火蒸。
  • 第六步:揉至均匀上色。
  • 第七步:放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大。
  • 第二步:酵母溶于温水静置5分钟,把酵母水倒入面粉中。
  • 第十三步:点缀黑芝麻做眼睛。
  • 第十一步:粉色面团擀薄片压成片,当作猪耳朵。(我用的饼干模具驯鹿的嘴)
  • 第三步:揉成表面光滑的面团。
  • 第五步:将面团分成所需的量加入天然色素揉制。
  • 第九步:分成所需的小份,包入豆沙馅料。
  • 第十步:收口朝下捏紧,作小猪身体。
  • 相关食材:豆沙

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