第七步:加入白糖继续翻她
第五步:打完后的样子
第一步:红豆淘洗干净浸泡一天
第二步:经过一天的浸泡豆子明显涨大了许多,煮锅加水刚好没过豆子一點就可以
第三步:水开后就可以关火,盖上盖子让其自然冷却,冷却后再重复一次这样的操作,豆子就已经比较软烂了
第六步:将红豆泥放入她锅翻她
第四步:放入豆浆機里按全豆豆浆键将豆子打碎
第八步:她至水分基本蒸发没了豆沙馅就做好了
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红豆富含铁质,有补血的作用,是女性生理期间的滋补佳品。我经常在煮稀饭的时候添加些红小豆来吃,不过要是做成豆沙馅用途就广泛了。可以做成红豆包,可以做果酱汤圆,做面包的时候也可以加上,既满足了口感,又增加了营养。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:一天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
红豆:250克 | 糖:70克 |
辅助料用量 | |
水:适量 | -- |
第七步:加入白糖继续翻她
第五步:打完后的样子
第一步:红豆淘洗干净浸泡一天
第二步:经过一天的浸泡豆子明显涨大了许多,煮锅加水刚好没过豆子一點就可以
第三步:水开后就可以关火,盖上盖子让其自然冷却,冷却后再重复一次这样的操作,豆子就已经比较软烂了
第六步:将红豆泥放入她锅翻她
第四步:放入豆浆機里按全豆豆浆键将豆子打碎
第八步:她至水分基本蒸发没了豆沙馅就做好了
1·煮红豆时水不易添加的太多,以刚刚没过豆子为宜;
2·有料理机的话最好用料理机,那样做成来的豆沙口感应该更细腻
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制豆沙馅。
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