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酸菜尖椒

菜谱编号:207-461
酸菜尖椒是【咖喱米饭123】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜尖椒”。
酸菜尖椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸菜炒尖椒丝

酸菜尖椒主厨:咖喱米饭123

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
酸菜:500克尖椒:100克
油:一些--
辅助料用量
盐:少许酱油:少许

酸菜尖椒的做法步骤

  • 第五步:成品出锅。
  • 第四步:先热锅入油,然后加入酸菜,翻炒至七八分熟,加酱油、盐,再加青椒,翻炒大致十分钟。
  • 第一步:袋装酸菜
  • 第三步:酸菜取出泡水,二十分钟后攥干,也可以用其他工具代替,我习惯了用手。尖椒切丝,也可以用绿色小尖椒,不过味道更辣,如果不能吃辣,还是这种更合适。
  • 第二步:此类袋装酸菜,冷藏储存。
  • 酸菜尖椒做法技巧/窍门/补充说明:

    其实与辣椒翻炒,也中和了酸菜的酸味,这个时候的酸菜并没有很酸了。一般的袋装切好的酸菜比较方便,如果是未切丝的,自己切不容易切薄片,用酸菜丝更方便。

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:酸菜尖椒

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