南瓜戚风蛋糕
南瓜戚风蛋糕是【迪晨风】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜戚风蛋糕”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋黄：4个 | 玉米油：35克 |
| 牛奶：40克 | 低筋面粉：45克 |
| 砂糖：20克（蛋黄糊） | 南瓜泥：60克 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋清：4个 | 细砂糖：45克（打发蛋白用） |
| 食用盐：1克 | 柠檬汁：1小勺 |
南瓜戚风蛋糕的做法步骤
南瓜戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、南瓜泥可过筛一遍，使口感更加细腻；
2、蛋白一定要打发到位，建议打发时间10分钟左右；
3、蛋糕糊倒入模具之后，可震一下震出气泡，也可借助一根筷子帮助消泡；
相关食材：南瓜