当前位置：首页 > 菜谱大全 > 凉拌土豆丝

凉拌土豆丝

菜谱编号：207-598

凉拌土豆丝是【蕉下客柳】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌土豆丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

晚餐是大骨汤配手抓饼，配上这个清爽的凉拌菜，很搭吧。

凉拌土豆丝主厨：蕉下客柳

第四步：将切好的土豆丝在清水中浸泡5分钟去除淀粉。

第七步：捞出控干水份

第三步：再切成细丝

第十一步：再来张

第十步：OK了

第一步：土豆去皮

第五步：锅中加水，水烧开后放入浸泡好的土豆丝炒水断生。

第九步：土豆丝内加盐、糖、味精、醋和刚炸好的蒜泥辣椒油拌匀。

第六步：断生后过冷水。

第二步：先薄切片

第八步：蒜泥，辣椒粉放入碗中。锅中放花生油烧热，浇在蒜泥和辣椒粉上

凉拌土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：

土豆丝炒水时间别太长，断生即可

相关食材：土豆

相关菜谱：: 宝宝土豆饭的做法[图解]; 土豆焖排骨的做法[图解]; 肉末土豆饼的做法[图解]; 狼牙土豆——街边小食搬回家，健康又美味的做法[图解]; 土豆红烧肉的做法[图解]; 坤博砂锅西红柿土豆炖牛腩的做法[图解]; 【粤菜】最爱百变小土豆【香炸小薯团】的做法[图解]; 专属于孩子的卖萌西餐：小刺猬奶油土豆泥的做法[图解]; 韩式土豆酱汤的做法[图解]; 培根芝士土豆泥的做法[图解]; 土豆烧鸡块的做法[图解]; 酱香土豆丝饼的做法[图解]; 番茄土豆炖牛腩的做法[图解]; 炒土豆片的做法[图解]; 煎土豆丝卷饼的做法[图解]; 香辣鱿鱼烤土豆泥的做法[图解]