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东菱热旋风之玉米火腿奶酪面包

菜谱编号:207-844
东菱热旋风之玉米火腿奶酪面包是【筠安】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东菱热旋风之玉米火腿奶酪面包”。
东菱热旋风之玉米火腿奶酪面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家人爱吃的一款面包

东菱热旋风之玉米火腿奶酪面包主厨:筠安

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面团:适量全蛋液:35克
牛奶:190克盐:2克
糖:35克面包粉:350克
酵母:4·5克黄油:35克
辅助料用量
馅料:适量玉米粒:120克
火腿粒:80克马苏里拉奶酪:60克

东菱热旋风之玉米火腿奶酪面包的做法步骤

  • 第二步:准备好馅料,火腿和马苏里拉奶酪切碎
  • 第三步:面团排气后暂停面包机取出面团,分成三份
  • 第六步: 切面朝上放入面包机
  • 第八步: 烤好后倒出放凉网凉
  • 第七步: 启动面包机继续工作,面包机暂停一次是10分钟,根据面包的发酵情况可以适当延长发酵时间直到8分满
  • 第一步:将面团的材料依次放入面包桶中,盐和糖对角放,在面粉上戳个洞放入酵母,选择标准面包,深色,900克,不投放果料,启动面包机。
  • 第五步: 卷起来后从中间切开
  • 第四步:· 擀成长舌状,铺上馅料
  • 东菱热旋风之玉米火腿奶酪面包做法技巧/窍门/补充说明:

    牛奶的量可根据面粉的吸水率适量增减

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