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蝴蝶卷

菜谱编号:020-794
蝴蝶卷是【哦哆K】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蝴蝶卷”。
蝴蝶卷
菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
温水:适量发酵粉:适量
泡打粉:适量豆沙:适量
白糖:适量--

蝴蝶卷的做法步骤

  • 第三步:3、把发酵好的面团分成若干分分别擀薄成方形。然后把两张面皮重叠在一起,再用面棍轻轻擀一下,然后卷起来成棍状,去掉头尾。切成小段。
  • 第五步:5、把切好的面胚放进蒸笼里蒸12分钟,即可装盘。
  • 第一步:1·把面粉分成两份,分别加入发酵粉、泡打粉一份加白糖,一份加豆沙。搅拌均匀
  • 第二步:2、温水分别倒在两份面粉上,各自和成光滑的面团。置温暖的地方发酵10分钟。
  • 第四步:4、取二块切好的面胚并排放在面板上,用筷子在面胚的中部加紧,即成蝴蝶生面胚
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蝴蝶卷。

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