当前位置：首页 > 菜谱大全 > 杂菜蛋饼

杂菜蛋饼

菜谱编号：207-973

杂菜蛋饼是【一点星光】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂菜蛋饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

又到了吃水萝卜的季节。红红的小萝卜又圆又脆，口感不错。嫩嫩的萝卜秧却是大家不爱吃的。于是，我把萝卜秧切碎，配上洋葱、红椒，再加上咖喱粉，摊成杂菜蛋饼，味道不错哟！

杂菜蛋饼主厨：一点星光

第三步：葱、蒜切碎待用。

第十二步：将饼一张张摞齐，即可食用。

第五步：将葱蒜碎加入面糊拌匀。

第六步：红椒切碎待用。

第十步：油八成热时，倒入两勺面糊，转动锅身，使面糊成圆形。

第十一步：约半分钟，饼底凝固后翻面。再来回翻动一次，煎至饼熟。注意控制火的大小。

第七步：洋葱切碎备用。

第八步：将萝卜秧、红椒碎、洋葱碎加入面糊，搅拌均匀。加入盐、咖喱粉，继续拌匀。

第四步：面粉里加入150ml纯水，充分拌匀无颗粒。打入三个鸡蛋再次拌匀。

第九步：不粘锅倒入少许油，中火加热。

第一步：准备260g面粉待用。

第二步：水萝卜秧切碎待用。

杂菜蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：

鸡蛋饼里可以放各种时令蔬菜。比如：香椿、茄瓜、南瓜、芹菜等等。想吃辣的就放辣酱，想吃甜的就放香蕉，自己随心所欲摊起来吧！

相关菜谱：: 快手早餐蛋饼卷的做法[图解]; 【简单制作的花样饼大全】酸甜可口---西红柿蛋饼的做法[图解]; 淡淡清香—西葫芦鸡蛋饼的做法[图解]; 碧绿清香—菠菜鸡蛋饼的做法[图解]; 蔬菜鸡蛋饼的做法[图解]; 轻松补钙—韭香虾米鸡蛋饼的做法[图解]; 【健康营养早餐】自己动手做早餐---紫菜虾皮鸡蛋饼的做法[图解]; 幸福的一家——圈圈鸡蛋饼的做法[图解]; 鸡蛋饼的做法[图解]; 经典搭配—番茄蛋饼的做法[图解]; 快手早餐蔬菜鸡蛋饼的做法[图解]; 火腿鸡蛋饼DIY的做法[图解]