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三步快烹手剥蒜蓉虾配香蒜面包

菜谱编号:208-150
三步快烹手剥蒜蓉虾配香蒜面包是【元气美食】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三步快烹手剥蒜蓉虾配香蒜面包”。
三步快烹手剥蒜蓉虾配香蒜面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老外其实也很会做虾,做一盘西式虾会很复杂吗?这里来个简易版,只要3步,却是不失精髓的浓浓蒜香味。只是人家都是用处理好的无头海虾。但我更喜欢活虾。在我看来河鲜>湖鲜>海鲜。如果没有新鲜欧芹,也可用干欧芹或香菜,只是味道会不太一样。这道虾从洗到装盘,用不了二十分钟。

三步快烹手剥蒜蓉虾配香蒜面包主厨:元气美食

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
虾:300克大蒜头:半个或1个
有盐黄油:20克欧芹:适量
吐司面包:2片蕃茄:2片
鲜奶酪:适量--
辅助料用量
干奶酪:适量(可选)--

三步快烹手剥蒜蓉虾配香蒜面包的做法步骤

  • 第一步:活虾清洗干净后去头
  • 第三步:没吃完的吐司面包放入剩余的蒜蓉油锅内以微小火每面慢烤2-3分钟,直到面包香脆
  • 第四步:面包上放蕃茄片,再加上两勺新鲜奶酪
  • 第二步:锅内植物油七八成倒入大虾快速翻炒约20秒,根据虾量倒入半个到1个蒜蓉、20g有盐黄油,和适量欧芹碎。虾色完全变红时起锅装盘。(可根据需要加干奶酪碎)
  • 三步快烹手剥蒜蓉虾配香蒜面包做法技巧/窍门/补充说明:

    怎么吃呢?当然用手剥!10分钟内一扫光。。。

    菜谱标签:家常菜海鲜
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三步快烹手剥蒜蓉虾配香蒜面包。

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