菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烤串，蔬菜和肉类搭配，既不油腻，两者又互补。荤素搭配营养美味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：150克 | 柿子椒：1个 |
| 红椒：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡椒粉：半小勺 | 鸡精：半小勺 |
| 蚝油：一汤匙 | 生抽：两汤匙 |
| 料酒：一勺 | 盐：少许 |
第十五步：把肉串摆上烤盘
第十四步：电饼档预热
第十七步：翻面再烤5分钟
第三步：再撒上少许鸡精
第十三步：串好的
第十一步：用手抓匀，腌10分钟入味
第九步：加两汤匙生抽
第十八步：肉熟就烤好了可以出锅，
第十步：加一汤匙料酒
第十六步：盖上盖子烤5分钟翻面
第二步：柿子椒和红椒洗净，切成小方块，撒上少许盐
第四步：用手抓匀
第十九步：成品
第六步：再加小半勺鸡精
第五步：肉切块，加上小半勺胡椒粉
第七步：加點佐料
第一步：新买回来新鲜的五花肉，和柿子椒，红椒，
第八步：加一汤匙耗油
第十二步：用竹签先串青椒红椒再串一块肉，依次类推串好
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