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电饼铛版锅塌白菜盒

菜谱编号:227-984
电饼铛版锅塌白菜盒是【享受生活的糖豆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饼铛版锅塌白菜盒”。
电饼铛版锅塌白菜盒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气渐渐变暖,冬天储存的大白菜也剩下最后一棵了,菜帮用来做醋炝木耳白菜,菜叶就用来做锅塌白菜盒了。

电饼铛版锅塌白菜盒主厨:享受生活的糖豆

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
白菜:8片猪肉馅:适量
辅助料用量
鸡蛋:1个面粉:适量

电饼铛版锅塌白菜盒的做法步骤

  • 第五步:两边向里折,从里向外紧紧地卷起来。
  • 第六步:所有的菜盒都做好,放在盘子里待用。
  • 第十三步:成品图。
  • 第七步:取一个白菜盒子在面粉中薄薄地沾一层面粉。
  • 第八步:再在鸡蛋碗里沾一层蛋液。
  • 第十二步:汤汁收浓后出锅。
  • 第一步:白菜取叶。
  • 第十步:煎至两面金黄。
  • 第三步:猪肉馅加料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、葱姜碎、白胡椒面拌匀。
  • 第十一步:炒锅中倒入用料酒、生抽、蚝油、白糖勾兑的碗汁,烧开后放入煎好的白菜盒子。
  • 第九步:整齐的排在电饼铛里,盖上盖子,选馅饼档,盖上盖子煎。
  • 第二步:入开水锅焯软,捞出控干水份。
  • 第四步:取一片菜叶,铺上适量肉馅。
  • 电饼铛版锅塌白菜盒做法技巧/窍门/补充说明:

    1、用电饼铛煎白菜盒子,不用翻面,省时省力,还不容易破。
    2、白菜盒子煎好后即可食用。又加入碗汁炖,一是为了好看,二是让白菜盒的表面也有味道。

    相关食材:白菜

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